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Im Einsatz für die Proteinwende: Rückblick aufs Protein Lab
Von September bis Oktober 2023 fand das Protein Lab statt, ein kollaboratives Projekt der drei Organisationen Sentience, der Berner Fachhochschule BFH und collaboratio helvetica. Die Workshopreihe zielte darauf ab, sektorübergreifende Lösungen für den Wandel des Ernährungssystems zu entwickeln.
Protein Lab – Ein Startschuss für die Beschleunigung der Proteinwende
Das Protein Lab soll die dringend notwendige Proteinwende in der Schweiz vorantreiben. Im September 2023 startet das Projekt, das ausgewählte Expertinnen und Experten aus verschiedenen Sektoren zusammenführt, um Lösungen für ein nachhaltiges Ernährungssystem zu erarbeiten – mit Fokus auf alternative Proteine.
Soutien à l’envol du Parlement de l’alimentation
Le jour où j’ai remarqué pour la première fois un berlingot de lait labellisé « lait équitable » dans un supermarché local, j’ai été interloquée. S’agissait-il d’une simple astuce marketing ? Ou d’un indicateur que quelque chose clochait dans l’agriculture suisse ? Comment se fait-il que dans un pays si riche, un tel label ait vu le jour ? Voilà ma curiosité éveillée !
A dialogue close to my heart
Factory farming, animal suffering and agricultural practices that harm the environment shape my daily life, privately and at work. The Catalyst Lab presented me with the opportunity to open a dialogue space and expand my view on how others perceive the problem around these issues through a generative dialogue – a challenging and fascinating endeavour.
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