The Philanthropist – «Die Proteinwende kann nur gelingen, wenn wir sie gemeinsam vorantreiben»
Im Interview spricht Catalyst Silvano Lieger, Co-Geschäftsführer bei sentience, über das Protein Lab und wie es den interdisziplinären Dialog für eine nachhaltigere Proteinversorgung in der Schweiz fördern soll. Ziel ist die Entwicklung eines Aktionsplans, um die Proteinwende zu beschleunigen und somit Umweltbelastung, Tierleid und Gesundheitsrisiken zu reduzieren.
